パッケージのインストールは、コンテナ上で普通にpip installすればいいんだよね？
はい、正しいです。Dockerコンテナ内で通常の方法でpip installコマンドを使用してPythonパッケージをインストールすることができます。たとえば、次のようにコマンドを実行します：
pip install パッケージ名
このコマンドを実行すると、Dockerコンテナ内にパッケージがインストールされます。その後、Dockerfile内にこのコマンドを含めることで、Dockerイメージをビルドする際に自動的にパッケージがインストールされるようにすることができます。